Penne integrali vegan con zucca e semi.

Quale periodo migliore dell’anno per fare una scorpacciata di zucca? Bene, dopo avervi proposto la vellutata di zucca LIGHTvi propongo Penne integrali con zucca e semi.

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INGREDIENTI per 2 persone:

-400g zucca

-100g pasta integrale

-2 spicchi d’aglio

-Acqua o brodo vegetale q.b.

-Sale q.b.

-Prezzemolo q.b.

-Zenzero q.b.

-20 g di semi misti

-2 cucchiaini di olio d’oliva

Per il procedimento di rimando al video dove spiego passo passo come realizzare la pasta! 

 

 

 

 

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